Soup bí ngô đậu lăng diêm mạch giàu protein

Soup bí ngô đậu lăng diêm mạch giàu protein

Món soup đậu lăng hạt diêm mạch giàu protein, chất xơ, tốt cho tim mạch, não bộ và  đường tiêu hoá trẻ nhỏ tới người lớn. Món soup có vị bùi thơm ngon từ đậu lăng khoai lang ngọt.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ 5 mins

THỜI GIAN NẤU 3 mins

THÀNH PHẦN  

150g đậu lăng, đã ngâm

40g hạt diêm mạch, rửa sạch

30g hành tây, thái nhỏ

1 nhánh tỏi, băm nhỏ

1 chút bột nghệ

3 - 5 nhánh rau mùi

100g khoai lang ngọt, gọt vỏ, cắt khúc

5ml dầu oliu

HƯỚNG DẪN

• Cho dầu vào nồi sau đó cho hành tây, tỏi băm nhỏ vào đảo đều.

• Tiếp theo cho đậu lăng, hạt diêm mạch, khoai lang ngọt, bột nghệ đổ ngập nước.

• Đun sôi đến khi rau củ chín mềm.

• Cho hỗn hợp rau củ vào máy xay mịn với chút rau mùi sẽ rất ngon

• Múc soup ra bát sau đó thưởng thức.

• Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Tăng liều lượng và cho thêm chút muối tạo vị đậm đà theo sở thích.

• Đối với người bị bệnh: Nấu như trẻ ăn dặm, không cần cho dầu oliu nếu không cần thiết.

GHI CHÚ

Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien

Nguồn: Anchayhealthy