Soup hạt sen nấm giàu dinh dưỡng

Soup hạt sen nấm giàu dinh dưỡng

Món giúp giàu dinh dưỡng từ hạt sen, nấm các loại rau xanh giàu Vitamin và khoáng chất sẽ là món ăn ngon bổ dưỡng cho con và gia đình.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ 5 mins

THỜI GIAN NẤU 30 mins

THÀNH PHẦN  

40g hạt sen, ngâm bỏ phần lõi bên trong

200g khoai tây, gọt vỏ, cắt khúc

80g đậu Hà Lan

60g nấm mỡ, thái nhỏ

60g súp lơ trắng và xanh hoặc 1 loại

3 - 5 nhánh rau mùi trang trí

30g khoai tây, thái nhỏ

800ml nước

HƯỚNG DẪN

• Cho hỗn hợp khoai tây, hạt sen, hành tây, nấm mỡ vào nồi hầm đến khi chín mềm.

• Tiếp theo cho súp lơ trắng, đậu Hà Lan đun khoảng 10 phút nữa.

• Sau đó cho vào máy xay mịn với chút dầu oliu, lá rau mùi.

• Múc soup ra bát trang trí theo sở thích rồi thưởng thức.

• Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Cho thêm chút muối cho đậm đà theo sở thích.

GHI CHÚ

Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien

Nguồn: Anchayhealthy