Soup khoai tây nấm ớt ngọt thơm ngon

Soup khoai tây nấm ớt ngọt thơm ngon

Món soup này có vị béo ngậy thơm giàu hàm lượng vitamin  và khoáng chất tốt cho hệ miễn dịch và đường tiêu hoá trẻ nhỏ cũng như người lớn.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ 5 mins

THỜI GIAN NẤU 25 mins

THÀNH PHẦN  

150g khoai tây, gọt vỏ, cắt nhỏ

100g nấm mỡ, thái nhỏ

80g ớt ngọt, bỏ hạt, cắt nhỏ

30g hành dài (leek, nếu có) thái nhỏ

30g hành tây, thái nhỏ

80g súp lơ trắng

1 nhánh tỏi băm nhỏ

1 nhánh thì là, thái nhỏ

800ml nước

5ml dầu oliu

HƯỚNG DẪN

• Cho dầu oliu vào nồi sau đó cho hành tây, tỏi vào đảo đều.

• Tiếp theo cho nấm, khoai tây, ớt ngọt, súp lơ trắng, hành dài vào đổ ngập nước. Đun đến khi rau củ chín mềm.

• Cho hỗn hợp vào máy xay mịn với chút thì là sẽ rất ngon.

• Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Cách nấu tương tự cho thêm chút muối tạo vị đậm đà.

GHI CHÚ

Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien

Nguồn: Anchayhealthy