HOA QUẢ KHÔNG THỂ THAY THẾ CHO RAU XANH

Trái cây đúng là ngon, rất có lợi cho cơ thể, nhưng nếu mình dùng trái cây để thay thế hoàn toàn cho rau xanh, thì là không phù hợp với khoa học dinh dưỡng tí nào cả mình ơi.

Rau xanh cung cấp vitamin, chất xơ và khoáng chất giúp mình đào thảo cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, đồng thời giúp điều trị táo bón. Bên cạnh đó, một số loại rau còn có tác dụng chữa bệnh nhờ vào các tinh dầu và kháng sinh thực vật.

Chất xơ trong rau có cấu trúc mịn màng, hàm lượng lại cao hơn trong trái cây, từ đó giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng có ở 3 nhóm thức ăn cơ bản: nhóm đạm, đường, béo. Chẳng hạn như nếu mình chỉ ăn các protein động vật, thì hiệu suất hấp thụ protein trên đường tiêu hóa chỉ đạt 70%, còn nếu ăn thêm rau thì hiệu suất sẽ đạt tới 90%.

Chính vì vậy, rau mang một tầm quan trọng rất lớn đối với sức khỏe của mình, việc thay thế rau bằng hoa quả là không nên. Lượng rau và quả khuyến nghị tiêu thụ trong ngày là 400g/người/ngày mình nhé!

Theo lifestyle.zingnews

Các bài viết của ROLIE VIỆT NAM chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Các bạn chịu trách nhiệm về sức khoẻ của mình. Sức khoẻ có trong tay bạn, hãy lựa chọn thông minh.

Chúc các bạn sức khoẻ!