Cách làm cơm rang cà rốt rau củ bổ dưỡng

Món cơm rang rau củ bổ dưỡng đặc biệt tận dụng được bã cà rốt làm từ nước ép. Món ăn ngon miệng không mất thời gian vào bếp.
 

T/gian chuẩn bị: 5 phút                T/gian chế biến: 10 -15 phút                  Khẩu phần: 1 người 
 

Nguyên liệu:

• 1 ½ bát con cơm gạo lứt
• 1 bát con bã cà rốt hoặc cà rốt băm nhỏ
• 40g ớt ngọt, thái nhỏ
• 40g đậu Hà Lan
• 40g súp lơ
• 1 nhánh tỏi băm nhỏ
• 15g hành tây, thái nhỏ
• Gia vị: 1 thìa nước tương, 10ml dầu ăn
• Trang trí: 1 nắm rau mùi hoặc rau ngò, ăn kèm rau củ muối chua hoặc canh theo sở thích

Cách làm:

1. Cho 1 thìa nhỏ nước vào chảo sau đó cho hành, tỏi vào đảo đều. Tiếp theo cho cà rốt, cơm đun khoảng 3 phút, sau đó cho chỗ rau củ còn lại, gia vị một chút nước tương và dầu ăn. Đảo đều đun khoảng 10 phút sau đó tắt bếp.
2. Múc cơm ra bát trang trí chút lá rau mùi ăn sẽ rất ngon

Điều chỉnh nấu ăn cho người bệnh:
Nếu bạn đang kiêng chất béo và mặn công thức này không cần cho dầu và nước tương.