Những lợi ích của việc ăn dây tây
17.02.22
/
/
bình luận
Dâu tây đang trong giai đoạn mùa vụ và rất rẻ. Nhưng đằng sau thứ quả ngon, mọng nước này là những công dụng tuyệt vời.
Cùng với các loại quả mọng, dâu tây là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ sức khỏe mạnh mẽ. Chúng có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và dồi dào chất chống oxy hóa và polyphenol.
Dâu tây chứa vitamin C hỗ trợ miễn dịch. Không chỉ chống oxy hóa phòng chống lại bệnh tật và tuổi tác, vitamin C còn giúp tạo ra collagen và duy trì sức khỏe của da. Dâu tây cũng rất giàu các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm khác. Đây là một lý do tại sao các loại quả mọng, bao gồm cả dâu tây, có liên quan đến sức khỏe của não.
I. Vitamin và khoáng chất trong dâu tây
Trong 100 gram dâu tây gồm có:
Lượng calo: 32
Nước: 91%
Chất đạm: 0,7g
Carb: 7,7g
Đường: 4,9g
Chất xơ: 2g
Chất béo: 0,3g
Các chất dinh dưỡng khác trong dâu tây:
1g protein (2% giá trị hàng ngày)
4mg vitamin C (149% giá trị hàng ngày)
6mg mangan (29% giá trị hàng ngày)
5mcg folate (9% giá trị hàng ngày)
233mg kali (7% giá trị hàng ngày)
8mg magiê (5% giá trị hàng ngày)
3mcg vitamin K (4% giá trị hàng ngày)
II. Tác dụng không thể bỏ qua của dâu tây
1. Cải thiện chức năng tim
Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid như anthocyanin, catechin, quercetin và kaempferol. Dâu tây rất giàu chất xơ và vitamin C, có thể hỗ trợ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, dâu tây là một nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp bảo vệ chống lại bệnh tim. Kali có thể giúp hỗ trợ giảm huyết áp, vì nó giúp giảm tác động của natri lên huyết áp.
2. Hạn chế nguy cơ ung thư
Các chất chống oxy hóa giúp chống lại sự hình thành khối u, ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư. Thường xuyên ăn các loại quả mọng, bao gồm cả dâu tây, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư mãn tính.
3. Làm giảm bệnh đái tháo đường
Với chỉ số đường huyết thấp, lượng calo thấp thì dâu tây là sự lựa chọn hoàn hảo với những người bị đái tháo đường. Ăn dâu tây vào cuối bữa ăn đã được chứng minh là giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và lượng insulin. Điều đó chuyển thành năng lượng tinh thần và thể chất ổn định hơn. Nó cũng có thể giúp hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, béo phì và bệnh tim.
4. Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa
Chất xơ trong dâu tây giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa. Chúng thúc đẩy sự phát triển của hệ vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh. Điều này ảnh hưởng tới khả năng miễn dịch, chống viêm và cải thiện tâm trạng.
Thực phẩm giàu chất xơ và nước như dâu tây sẽ chống tình trạng ruột gây đầy hơi. Và bởi vì dâu tây là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời - một chất dinh dưỡng chống lại natri gây đầy hơi trong chế độ ăn uống của bạn. Do chứa nhiều chất xơ, dâu tây giúp tăng cường tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chúng có thể đặc biệt tốt cho trẻ em.
5. Tăng cường chức năng não
Điều đặc biệt, dâu tây rất giàu i-ốt , vitamin C và chất phytochemical, giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Kali có trong dâu tây, được biết là có liên quan đến việc cải thiện chức năng nhận thức bằng cách tăng lưu lượng máu đến não.
Bởi vậy. với những lợi ích tuyệt vời trên đừng quên bổ sung thứ quả này trong thực đơn mỗi ngày để tăng cường vitamin C, đẹp da và ngăn chặn những căn bệnh mãn tính.
Nguồn: Sức khỏe và đời sống và một số nguồn khác