CÁCH LÀM BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH NGŨ CỐC VỊ TÁO TỐT CHO SỨC KHOẺ

Đây là bánh Emma rất hay làm bánh này cho gia đình ăn sáng, hay ăn vặt đặc biệt cho chồng mang đi làm.

Đổi món với bánh yến mạch ngũ cốc vị táo, bánh mềm xốp ngon như trong hình ăn đảm bảo sẽ thích. Từ khi chuyển sang dòng bánh healthy, ít khi cho đường tinh luyện, không dùng quá nhiều bơ sữa, dầu ăn kém chất lượng, hay tinh bột chuyển hoá nhanh cảm thấy thích thú hơn khi ăn đồ ngọt. Không lo bị đầy bụng, tiêu hoá kém, cũng như bị dưa thừa calo quá nhiều.   

Anh chị em có người thân thích ăn bánh ngọt mọi người nhớ làm dòng bánh heatlhy này cho gia đình mình ăn nhé !!! đặc biệt là các bạn nhỏ chị em bỉm sữa nhớ nhé, cho con ăn healthy ngay từ lúc ăn dặm, cho con ăn bánh ngọt healthy ngay từ nhỏ …

BÁNH MUFFIN YẾN MẠCH NGŨ CỐC VỊ TÁO TỐT CHO SỨC KHOẺ

Đây là bánh Emma rất hay làm bánh này cho gia đình ăn sáng, hay ăn vặt đặc biệt cho chồng mang đi làm.

Chuẩn bị 10 mins

Chế biến 40 mins

TRANG THIẾT BỊ

• Lò nướng

• Nồi cơm điện

HƯỚNG DẪN

NGUYÊN LIỆU:

• 1/2 cup bột yến mạch 
• 1 cup bột hạnh nhân
• 2 quả táo ngọt, gọt vỏ, băm nhỏ
• 3 thìa mật ong - 50 ml 
• 2 teaspoon bột quế - 4.6 grams 
• 2 quả trứng gà
• 60 ml dầu oliu - 1/4 cup dầu oliu
• 1 1/2 teaspoon bột baking powder  - 6 grams
• 10 hạt óc chó bắm nhỏ ( tuỳ theo sở thích)

CÁCH LÀM:

1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu khô như bột yến mạch, bột hạnh nhân, bột quế, bột baking powder vào một bát lớn.
2. Trộn hỗn hợp ướt như dầu oliu, mật ong, trứng vào một bát khác sau đó đánh đều. Từ từ đổ hỗn hợp bột khô và táo vào hỗn hợp trứng và đảo đều sau đó cho hạt óc chó đã băm nhỏ vào đảo cùng.
3. Cho hỗn hợp bánh đã trộn vào khay nướng bánh muffin.
4. Nướng bánh ở nhiệt độ  160 C - 325 F khoảng 25-30 phút thì kiểm tra bánh. Hình thức kiểm tra là dùng một cái xiên nhọn chọc vào bánh, nhấc xiên lên mà không thấy bánh dính vào xiên có nghiã bánh đã chín.

Lưu ý:

• Đối với ai dùng nồi chiên không dầu thì cách làm tương tự, còn chế độ nướng bật ở nhiệt độ 325F ( 150C) khoảng 20 phút tuỳ theo khuôn bánh và nhiệt độ bếp nhà mình.
• Đối với chị em không có lò nướng thì chuyển sang dòng bánh pancake nhưng không cần cho dầu oliu nhé.
• Đối với chị em nướng bằng nồi cơm điện thì để ý xem nồi nhà mình có chế độ nướng bánh không nhé.

CÁCH BẢO QUẢN:Nếu bánh chưa ăn hết thì bọc qua một lớp màng bọc thức ăn để bánh ở nhiệt độ trong phòng khoảng 2 hôm còn để trong tủ lạnh được 1 tuần.

Nguồn tham khảo: Emma Phạm Kitchen

Các bài viết của ROLIE VIỆT NAM chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Các bạn chịu trách nhiệm về sức khoẻ của mình. Sức khoẻ có trong tay bạn, hãy lựa chọn thông minh.

Chúc các bạn sức khoẻ!