Các món từ mè đen cho mẹ

Mè đen hay còn gọi là vừng đen, là loại thực phẩm dễ tìm và rất bổ dưỡng cho mẹ bầu. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, mè đen không chỉ giúp mẹ dễ sinh, lợi sữa mà còn đẹp da, bồi bổ sức khỏe.

I. Tác dụng của mè đen với mẹ bầu:

1. Cải thiện đường tiêu hóa

Táo bón là một vấn đề nan giải trong thời gian mang thai. Mè đen rất giàu chất xơ, giúp nhuận tràng tự nhiên, giảm táo bón thai kỳ. Bà bầu ăn mè đen sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

2. Tăng cường miễn dịch

Điểm đáng nói mè đen có tác dụng rất tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng có thể giúp tăng cường hệ thống phòng thủ của cơ thể, bảo vệ mẹ khỏi các vấn đề hô hấp.

3. Giúp cho răng và xương chắc khỏe

Trong thời gian mang bầu, mẹ thường thiếu hụt một lượng canxi lớn để phát triển xương của bé. Hạt mè là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, làm chắc xương và ngăn ngừa các bệnh răng miệng.

4. Bổ sung năng lượng

Tuy nhỏ nhưng có võ, mè giúp tăng sức mạnh cơ bắp và thần kinh, làm giảm sự suy yếu cơ và căng thẳng, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

II. Một số món từ mè đen cho mẹ 

1. Cháo mè đen

Nguyên liệu:

- 50g gạo lứt

- 20g mè đen

- 300 ml nước

- 1 thìa cafe muối

Cách làm:

- Gạo lứt trước 1h rồi cho gạo và 120ml xay nhỏ.

- Xay chín phần mè đen và xay nhỏ.

- Nấu hỗn hợp gạo đã xay cùng 150ml nước đun sôi và khuấy đều.

- Gạo đã sôi thì giảm lửa và tiếp tục đun trong 15 -20 phút và thêm gia vị.

- Gạo đã chín thì tắt cho mè đen đụn tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp.