BÁNH KHOAI LANG SỮA DỪA BƠ LẠC NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU
Một món bánh rất ngon cách làm đơn giản, có vị thơm béo ngậy của bơ lạc và sữa dừa. Món bánh thích hợp cho bữa ăn phụ hoặc ăn sáng với hoa quả cho những người không thích ăn bánh quá ngọt.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian chế biến: 25 phút Thành phẩm: 9 cái bánh
Nguyên liệu gồm có:
- 1 củ khoai lang (180gr) đã luộc chín, rằm nát
- 120g bột yến mạch ( 1 cup)
- 100g bơ lạc
- 60ml sữa dừa không đường
- 1 teaspoon baking powder
- 2 thìa hạt vừng loại rang chín hoặc chưa rang đều được.
Cách làm:
Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt đô 350F ( 170C)
Khoai luộc chín sau đó rằm nát, cho bột yến mạch, bơ lạc, sữa dừa, bột baking powder sau đó trộn đều.
Cho khối bột ra bàn sạch sau đó cắt thành từng khuôn nhỏ, tiếp theo viên tròn và ấn dẹp hình bánh rán.
Cho bánh đã tạo hình lăn qua với một lớp hạt vừng thêm độ hấp dẫn.
Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 hoặc 170C ( tuỳ theo từng nồi), hẹn giờ nướng khoảng 10 - 15 phút. Cứ khoảng 10 phút lật bánh một lần cho hai mặt bánh chín đều.
Bánh sau khi đã chín, để nguội rồi thưởng thức.
Bánh này rất thích hợp cho người ăn thuần chay hoặc những ai không thích ăn bánh quá ngọt.
Bảng thành phần dinh dưỡng: Có nghĩa cứ 1 cái bánh tầm khoảng 140calo.
