EAT CLEAN LÀ GÌ ? TẤT CẢ CÓ TRONG BÀI VIẾT NÀY

Emma Phạm chuyên gia tư vấn dinh dưỡng, người đầu tiên đưa phong trào Ăn Sạch Sống Khoẻ tới Cộng Đồng Việt Nam với mong muốn ai cũng khoẻ mạnh hạnh phúc nhờ chế độ  ăn Eat Clean.

Dưới đây là khái niệm về phương pháp này để anh chị em dễ dàng áp dụng cho bản thân và gia đình mình, mọi người đừng quên Emma luôn sẵn sàng hỗ trợ trả lời mọi thắc mắc và giúp anh chị em khi theo phương pháp Ăn Sạch Sống Khoẻ, hãy để chia sẻ bài viết này và để lại tin nhắn cho chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Emma Pham.

A. EAT CLEAN – EAT HEALTHY LÀ GÌ? 

• Eat Clean là phương pháp ăn uống lành mạnh, không phải phương pháp ăn kiêng trong mỗi bữa ăn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng chính như tinh bột, chất đạm, chất xơ, chất béo, vitamin và khoáng chất.
• Eat Clean là phương pháp ăn uống hạn chế tối đa những thực phẩm chế biến sẵn nhiều dầu mỡ, nhiều đường, nhiều muối. 
• Eat Clean là phương pháp ăn uống giúp bạn khoẻ mạnh hơn, da đẹp hơn, ngủ tốt hơn, hệ tiêu hóa tốt và phòng chống  bệnh tật trong tương lai.
• Eat Clean giúp bạn hạn chế tối đa thời gian vào bếp, chỉ từ 2 đến 30 phút đã có một bữa ăn ngon tốt cho sức khỏe. 
• Eat Clean áp dụng cho tất cả mọi người từ người từ trẻ nhỏ tới người cao tuổi, từ mẹ bầu tới mẹ bỉm sữa… vì đây  là phương pháp ăn uống khoa học giúp bạn ăn no lâu, người khoẻ đẹp hơn.

B. SÁU THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG NGÀY CẦN CÓ

6 thành phần dinh dưỡng cần thiết trong ngày để nuôi cơ thể phát triển khoẻ mạnh: Tinh bột ( Carbohydrates), chất đạm (Protein), chất béo (Lipids – fats), Vitamins, Minerals ( khoáng chất), nước (water).

Chất đạm – Protein: Nạp đa dạng từ động và thực vật như trứng, thịt, sữa, các loại hạt đậu như đậu lăng, đậu gà, đậu đỏ, đậu phụ…

Tinh bột: Sẽ tập trung chọn lựa các loại ngũ cốc, hạt nguyên cám có hàm lượng fiber, vitamin nhiều giúp bạn ăn no lâu và tiêu hóa tốt hơn chẳng hạn: Gạo lứt, ( gạo nâu – brown rice), khoai lang ngọt, bánh mỳ đen nguyên cám, các loại bánh làm từ bột nguyên cám ( whole wheat flour), bún miến gạo lứt, yến mạch…. Hay nạp tinh bột từ các loại đỗ như đỗ đen, đỗ trắng, đỗ đỏ, đậu gà.. và hoa quả.

Chất béo: Trong các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng và chất béo trong chế biến đồ ăn như dầu dừa, dầu oliu và chất béo từ bơ động vật ( bơ hữu cơ), mỡ động vật hữu cơ nếu có, quả bơ, thịt và hải sản.

Vitamins: Bao gồm các nhóm vitamin B, vitamin C, Vitamin A, D, E và K.

• Hoa quả và rau củ: Đa dạng nguồn vitamin C, A và folic acid.
• Tinh bột ( grain) : Giàu nguồn vitamin nhóm B và chất xơ.
• Sữa béo ( whole milk), lòng đỏ trứng: Giàu nguồn Vitamin A, D và E.
• Sữa và rau củ hoặc dầu đậu nành : Giàu nguồn vitamin K.

Minerals ( khoáng chất) : Sodium ( muối), calcium ( canxi), Iron ( sắt), magnesium…

• Sữa và sản phẩm từ sữa: Giàu nguồn canxi và magnesium.
• Thịt đỏ : Giàu nguồn chất sắt và zinc
• Hải sản và rau củ : Giàu nguồn iodine

Nước: Nạp đa dạng từ đồ ăn, nước lọc tinh khiết, rau củ và hoa quả 

HẠN CHẾ ĐỒ ĂN GÌ

• Đồ uống có ga, đồ uống ngọt chế biến sẵn như nước ép hoa quả đóng hộp…
• Hạn chế bánh ngọt có nhiều đường và chế biến từ tinh bột chuyển hóa nhanh.
• Hạn chế đồ ăn chế biến sẵn có nhiều chất bảo quản ví dụ: Mì tôm, đồ ăn đóng hộp chiên rán ngập dầu mỡ.
• Hạn chế đồ ăn nhiều muối, nhiều đường.
• Không hút thuốc lá
• Hạn chế đồ uống có cồn, rượu bia…

Để hiểu thêm và áp dụng phương pháp này đúng cách cũng như cách chế biến các món Eat Clean giúp bạn giảm cân, tăng cân, cải thiện sức khỏe có làn da mịn màng. Anh chị em để lại tin nhắn Emma rất vui lòng tư vấn chế độ ăn này cho từng người và nhận sổ tay Eat Clean ăn uống khoa học miễn phí.

Ngoài ra nếu các anh chị em đã sẵn sàng theo đuổi một lộ trình hình thành thói quen và cải thiện sức khỏe qua ăn uống, có thể tham khảo và đăng ký các gói thực đơn Eatclean ngay tại trang chủ www.emmaphamkitchen.com.

Chúc anh chị em sức khỏe và sớm hình thành cho mình một lối sống khoẻ mạnh.

Nguồn: Emmaphamkitchen

Các bài viết của ROLIE VIỆT NAM chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Các bạn chịu trách nhiệm về sức khoẻ của mình. Sức khoẻ có trong tay bạn, hãy lựa chọn thông minh.

Chúc các bạn sức khoẻ!