Bật mí món ngon từ củ cải đỏ

I. Tác dụng của củ cải đỏ

1. Bảo vệ tim mạch

Các chất có trong củ cải đỏ như anthocyanin, vitamin C , axit folic và flavonoids rất tốt cho sức khỏe của tim mạch. Anthocyanin giúp tim hoạt động bền bỉ, còn các chất còn lại cung cấp dưỡng chất và có tác động rất tốt cho tim.

2. Ổn định huyết áp

Do trong củ cải đỏ chứa nhiều kali nên rất tốt cho cho cơ thể, đặc biệt là tốt cho huyết áp . Bởi vì kali rất tốt cho người cao huyết áp, điều chỉnh lưu lượng máu, làm mát máu.

3. Cải thiện hệ miễn dịch

Với hàm lượng vitamin C khá cao vàây là chất cần thiết cho sự phát triển của nhiều bộ phận trong cơ thể và rất tốt cho chức năng của của các cơ quan. Chính vì vậy mà vitamin C trong củ cải đỏ có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch của cơ thể.

4. Mát gan, giải độc

Củ cải đỏ còn chứa sắc tố màu betacyanin, chất này sẽ giúp ngăn ngừa sự nhiễm độc của gan bởi nó rất tốt cho các tế bào gan và hệ bài tiết. Gan khỏe mạnh cũng đồng thời giảm thiểu tình trạng gan nhiễm mỡ.

5. Hỗ trợ điều trị ung thư

Nhờ có chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh (beta carotene, betacyanin, …) nên củ cải đỏ hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả.

6. Điều trị táo bón

Trong các loại rau củ chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và củ cải đỏ cũng vậy. Ngoài ra trong củ cải đỏ còn chứa nhiều loại vitamin nên vừa tốt cho hệ tiêu hóa, giúp cơ thể khỏe mạnh nên khi ăn uống bạn sẽ thấy ngon miệng hơn.

7. Làm đẹp da

Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C, vitamin E luôn được các chị em phụ nữ yêu thích bởi chúng rất tốt cho sản sinh ra nhiều collagen. Bởi vậy,chị em phụ nữ đừng bỏ qua thực phẩm này nhé.

II. Món ăn với củ cải đỏ