Tổng hợp các loại hạt giúp giảm cân

Các loại hạt không chỉ giàu protein, chất xơ, kẽm và chúng là một trong những sản phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Ngoài ra chế độ ăn có các loại hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời giúp kiểm soát cân nặng. Chúng cũng là một món ăn nhẹ tiện dụng và có thể được thêm vào công thức sinh tố yêu thích.

I. Tại sao các loại hạt giúp giảm cân

1. Các loại hạt chứa nhiều chất béo bão hòa không calo

Nhìn chung các loại hạt chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, đây là loại chất béo tốt cho tim mạch và sức khỏe mạch máu. Đây đều là chất béo tốt cho cơ thể, giúp cung cấp đủ dinh dưỡng và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Ngoài ra với những người luyện tập, các loại hạt còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng, nhanh làm các vùng cơ tổn thương.

2. Giảm thèm ăn và tăng cảm giác no

Bởi chúng có nhiều protein và chất béo nên chỉ cần một lượng nhỏ hạt cũng giảm cảm giác thèm ăn. Theo nghiên cứu chỉ ra rằng thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống bị loại bỏ bằng cách giảm tự nhiên lượng thức ăn khác. Nói cách khác, ăn các loại hạt như một bữa ăn nhẹ làm tăng cảm giác no, dẫn đến ăn ít các loại thực phẩm khác.

3. Chỉ một số chất béo được hấp thụ trong quá trình tiêu hóa

Một điều bất ngờ là trừ khi được xay mịn còn lại cấu trúc và hàm lượng chất xơ cao đa phần sẽ đi qua ruột mà không được tiêu hóa. Kết quả là một số chất dinh dưỡng bao gồm cả chất béo sẽ được đào thải ra ngoài theo phân.

II. Tổng hợp các loại hạt giảm cân

1. Quả hạch Brazil

Đây là nguồn cung cấp selen lớn, đóng một vai trò quan trọng trong hoạt động chống oxy hóa của cơ thể và làm giảm mức cholesterol LDL (xấu) trong huyết thanh và mức cholesterol HDL (tốt) cao.

2. Quả óc chó

Với hình dạng giống não con người nên quả óc chó tốt cho não bộ. Và hơn hết chế độ dinh dưỡng có thêm quả óc chó giúp giảm chỉ số BMI và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

3. Hạnh nhân

Hạnh nhân có nguồn năng lượng dồi dào và nhiều dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều protein, chất xơ, axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và canxi. 

Quen thuộc trong những ngày Tết nhưng ít ai biết được hạt dẻ cười  là một trong những loại hạt tốt nhất để giảm cân. Những loại hạt này có hương vị tuyệt vời và có thể dễ dàng bị tiêu thụ quá mức.

Cơ bản đây là cây họ đậu và chứa đầy chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, chất béo lành mạnh, folate, vitamin E, canxi, sắt và các chất dinh dưỡng thực vật khác. Chúng giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu.

Hạt điều là loại hạt giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, vitamin K, chất xơ, protein, canxi, magie và kẽm. Những chất dinh dưỡng này loại bỏ các gốc oxy tự do có hại, giảm viêm và căng thẳng, đồng thời cải thiện mức độ no.

Hạt dẻ rất giàu chất béo không bão hòa đơn, vitamin A, E và K, canxi, magiê và protein. Chúng hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm căng thẳng trong cơ thể, cải thiện mức lipid trong máu và tăng cảm giác no.

Có lượng calo hơi cao nên nhiều người đắn đo nhưng tuy nhiên lượng calo trong Macca không quá ảnh hưởng đến cân nặng. Chúng chứa nhiều protein, chất xơ, chất béo không bão hòa đơn, folate, canxi và magiê. Hạt Macadamia có đặc tính chống oxy hóa, do đó, giúp giảm viêm và tăng cân do viêm.