Tiền tiểu đường nên ăn gì để không tiến triển thành tiểu đường tuyp 2?
Tiền tiểu đường nên ăn gì?
Ăn các chất bột đường không gây nên tiền tiểu đường nhưng nếu bạn có chế độ ăn nhiều bột đường thì lại có thể dẫn đến tăng đường huyết. Đối với những người bị tiền tiểu đường, cơ thể sẽ gặp nhiều khó khăn trong việc giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Do đó, để kiểm soát lượng đường trong máu, bạn nên áp dụng chế độ ăn cho người tiền tiểu đường hợp lý, khoa học theo một số bí quyết sau:
Những loại thực phẩm có chỉ số GI trung bình và thấp
Chỉ số đường huyết của thực phẩm (Glycemic – GI) là chỉ số giúp hỗ trợ xác định người bệnh tiền tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì. Thực phẩm có chỉ số GI cao sẽ làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn, trong khi những thực phẩm có chỉ số GI thấp sẽ ít có khả năng gây tăng đường huyết. Thực phẩm có chất xơ cao sẽ có hàm lượng GI thấp. Các loại thực phẩm được chế biến, nấu chín hoặc đóng hộp có thể chứa hàm lượng cao GI.
Các chất bột đường nguyên chất thường được phân loại vào hàm lượng GI cao, gồm những loại sản phẩm ngũ cốc tiêu hóa nhanh, ví dụ như bánh mì trắng, khoai tây và gạo trắng, nước ngọt và nước trái cây. Luôn hạn chế những thức ăn này nếu bạn bị tiền tiểu đường. Các loại thực phẩm có chỉ số GI trung bình và thấp sẽ là sự lựa chọn tốt cho chế độ ăn của người tiền tiểu đường:
- Bánh mì làm từ gạo lứt, lúa mì nguyên hạt hoặc các loại đậu.
- Rau củ quả không chứa tinh bột, như cà rốt và rau xanh.
- Các loại đậu.
- Ngô.
- Chuối, dứa sống.
- Ngũ cốc ăn sáng yến mạch.
- Mì ống (tốt nhất là bột mì nguyên chất)
Tiền tiểu đường ăn gì? Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ cung cấp một số lợi ích cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, ăn các thực phẩm giàu chất xơ có thể khiến bạn giảm bớt ham muốn ăn uống hơn. Hơn nữa, nó còn giúp bạn tránh được “những tai nạn” có thể đến từ việc ăn thực phẩm chứa hàm lượng đường cao:
- Đậu và các loại rau họ đậu
- Các loại trái cây và rau củ
- Bánh mì nguyên cám
- Các loại ngũ cốc nguyên hạt như hạt quinoa và lúa mạch
- Mì ống từ lúa mì nguyên chất
Tiền tiểu đường nên ăn gì? Nên ăn thịt nạc, tránh ăn thịt mỡ, có da dày
Dưới đây là một số gợi ý về các loại thịt dành cho người tiền tiểu đường:
- Thịt gà không da
- Lòng trắng trứng hoặc thực phẩm thay thế trứng
- Đậu và các loại rau họ đậu
- Các thực phẩm chứa đậu nành như đậu hũ
- Các loại thịt cá như cá bơn, cá hồi, cá ngừ, cá bơn, cá êfin
- Thịt bò cắt lát hay thịt bò thăn
- Hải sản như cua, tôm, tôm hùm hoặc sò điệp
- Sữa chua có hàm lượng chất béo thấp.
Nguồn: Hello Bacsi
Nếu các bạn cần tư vấn thực đơn phù hợp với cơ thể xin vui lòng liên hệ đến fanpage ROLIE Việt Nam để được hỗ trợ kịp thời: https://www.facebook.com/rolievietnam
Chúc tất cả các bạn sức khoẻ, bình an, hạnh phúc !