CÁCH SALAD QUINOA RAU QUẢ

Nguyên liệu

Phần salad

• 1/2 chén Quinoa

• 2 muỗng canh dầu oliu

• 1/2 quả dưa chuột cắt lát

• 1/2 quả bơ cắt lát

• 6 củ cải đỏ thái lát

• 50 g bắp cải tím

• 100 g ngô ngọt nấu chín

• 5 quả cà chua bi

• Rau thơm: lá bạc hà, mùi

Phần sốt salad

• 2 thìa mayonaise

• 2 thìa mật ong

• 2 thìa nước cốt chanh

• 1 thìa mù tạt Dijon

• Muối, tiêu

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu

• Rau củ tất cả đem rửa sạch rồi để ráo nước

• Dưa chuột, củ cải đường thái thành từng lát tròn mỏng

• Bơ thái lát mỏng

• Ngô ngọt đem luộc chín

• Cà chua bi cắt đôi

Nấu chín hạt quinoa

• Rửa sạch hạt quinoa rồi để ráo nước.

• Cho 1 thìa dầu oliu vào xảo. Đổ hạt quinoa vào xào qua khoảng 1 phút.

• Cho nước vào. Lượng nước gấp đôi lượng hạt. Đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút là quinoa chín

• Xúc quinoa ra bát rồi để nguội

Pha sốt salad

• Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào một cái. bát rồi dùng thì trộn đều.

• Thêm nước lọc vào nếu muốn sốt loãng hơn

Hoàn thành salad quinoa

• Cho hạt quinoa xuống dưới đĩa.

• Bày dưa chuột, củ cải, bơ, cà chua, bắp cải, ngô lên trên cho đẹp mắt.

• Rưới sốt chanh mù tạt lên. Trộn đều rồi thưởng thức

Nguồn: ST

Chúc các bạn thành công 

Nếu các bạn cần tư vấn thực đơn  phù hợp với cơ thể xin vui lòng liên hệ đến fanpage ROLIE Việt Nam để được hỗ trợ kịp thời: https://www.facebook.com/rolievietnam

Chúc tất cả các bạn sức khoẻ, bình an, hạnh phúc !