MÓN ỨC GÀ TẨM BỘT ÁP CHẢO CÙNG RAU CỦ NƯỚNG
Cuối tuần vừa rồi hai mẹ con cùng vào bếp làm món ức gà áp chảo mà bà rất yêu thích. Mẹ bày cho cách làm nhanh, đơn giản mà thịt gà mềm thơm hấp dẫn.
Ăn cùng món này với rau củ nướng hoặc hấp, với cơm, với mỳ đều rất ngon.
| Thời gian chuẩn bị: 15 phút | Thời gian chế biến: 15 phút | Khẩu phần: 3 - 4 người |
NGUYÊN LIỆU PHẦN THỊT GÀ
600 grams ức gà - 4 miếng, bổ đôi, đập mỏng, cắt vừa miếng
1 quả chanh vàng
4 thìa bột mì - 60 grams bột mì
1/4 thìa cà phê muối trắng
1 chút hạt tiêu
30 - 40 ml dầu oliu
20 grams bơ
CÁCH LÀM:
Cho bột mì, muối, hạt tiêu vào một bát sau đó nhúng thịt gà vào hỗn hợp bột trộn.
Cho dầu ăn, bơ vào chảo chống dính. Để dầu ăn nóng thì cho gà vào áp chảo đến khi thịt gà chuyển sang màu vàng đẹp mắt là xong. Khi ấy bếp bật chế độ lửa vừa phải để gà được chín vàng ngon.
Khi ăn sẽ vắt vài miếng chanh lên thịt gà sẽ mềm thơm mùi chanh rất ngon.
PHẦN RAU CỦ NƯỚNG:
1 cây xúp lơ xanh, cắt khúc vừa phải
1 cây xúp lơ trắng, cắt khúc vừa phải
1 thìa nhỏ muối trắng
40 ml dầu oliu
CÁCH LÀM:
Cho hỗn hợp rau, muối, dầu oliu vào bát trộn đều. Đổ hỗn hợp ra khay nướng có lót 1 lớp giấy nến sau đó san bằng rau lên khay.
Nướng ở nhiệt độ 210 C - 425 F khoảng 25 - 30 phút là xong. Khoảng 15 phút thì lật rau để các mặt được chín vàng ngon.
Nếu bạn muốn giảm cân, giữ cho cơ thể luôn khoẻ mạnh thì hãy tìm hiểu các thực đơn sau của Em Healthy Belly nhé: https://emhealthybelly.com/collections/thuc-don