KHOAI TÂY CHÁY CẠNH ĂN KÈM TRỨNG TRẦN
Người Mỹ hay ăn món khoai tây với thịt xông khói cháy cạnh (gọi là hash brown ăn kèm trứng trần) rất ngon. Nhà mình hay ăn kiểu này vào dịp cuối tuần khi cả gia đình đoàn tụ cho bữa ăn trưa và sáng kết hợp.
T/gian chuẩn bị: 15 phút T/gian chế biến: 30 phút Khẩu phần: 3 – 4 người
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN KHOAI TÂY CHÁY CẠNH CÙNG THỊT XÔNG KHÓI
- 600gr khoai tây thái nhỏ
- 2 quả ớt chuông thái nhỏ
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 200gr thịt xông khói kiểu Ý – pancetta hoặc bạn dùng bacon
- 1 nắm lá hành hoa thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN TRỨNG TRẦN
- 2 – 4 quả trứng
- 500 ml nước
- 3 thìa cà phê dấm
CÁCH LÀM:
Cho thịt xông khói vào chảo, đảo đến khi thịt chuyển màu vàng thì cho khoai tây vào cùng, sau đó cho gia vị muối và hạt tiêu.
Đảo trong khoảng 15 phút thì cho các loại rau còn lại vào đảo tiếp đến khi rau củ chín.
Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước nóng thì cho dấm vào nồi. Dùng đũa khuấy tạo thành một vòng xoáy thì đổ từng quả trứng một vào.
Đun khoảng 4 phút là xong.
Nguồn: Emmaphamkitchen
Các bài viết của ROLIE VIỆT NAM chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Các bạn chịu trách nhiệm về sức khoẻ của mình. Sức khoẻ có trong tay bạn, hãy lựa chọn thông minh.
Chúc các bạn sức khoẻ!