Soup củ dền đậu lăng khoai lang ngọt bổ gan

Món soup này giàu hàm lượng protein, Vitamin A, C, tốt cho gan, não bộ, đường tiêu hoá. Đặc biệt hợp chất chống tế bào ung thư từ các loại rau củ màu vàng và đỏ. Món ăn bổ dưỡng cho trẻ và người lớn.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ 5 mins

THỜI GIAN NẤU 30 mins

THÀNH PHẦN

150g khoai lang ngọt, gọt vỏ, cắt nhỏ

80g cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ

30g cần tây, cắt nhỏ

1 nhánh tỏi băm nhỏ

50g hành tây, thái nhỏ

50g củ dền, gọt vỏ, cắt nhỏ

100g đậu lăng, đã ngâm

800 - 1000ml nước

5ml dầu oliu

HƯỚNG DẪN

• Cho hỗn hợp khoai lang, cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, đậu lăng, củ dền vào nồi. Đổ ngập nước sau đó đun sôi đến khi chín.

• Cho hỗn hợp vào máy xay mịn với chút dầu oliu.

• Múc soup ra bát sau đó thưởng thức.

• Đối với trẻ trên 1 tuổi và người lớn: Món soup này bạn cho thêm chút muối tạo vị đậm đà nếu thích còn không ăn như vậy cũng ngon.

• Đối với người bệnh: Món ăn này nấu tương tự như trẻ ăn dặm, có thể bỏ dầu oliu nếu cần.

GHI CHÚ

Mời bố mẹ tham gia cộng đồng ROLIE BABY - Ăn dặm thuận tự nhiên cùng học nhiều món ăn ngon cho bé: https://www.facebook.com/groups/andamthuantunhien

Nguồn: Anchayhealthy

Các bài viết của ROLIE VIỆT NAM chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Các bạn chịu trách nhiệm về sức khoẻ của mình. Sức khoẻ có trong tay bạn, hãy lựa chọn thông minh.

Chúc các bạn sức khoẻ!